- Media
- Económico
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- ½ kg. De carn picada barrejada
- 1 ou
- Pa ratllat
- All i julivert
- 1 ceba
- 1 cullerada de tomata triturada
- ½ kg. De pèsols
- 1 pastilla de caldo de carn
- Aigua
- Vi
- Per la picada.
- 1 llesca de pa fregit
- Ametlles
- Avellanes
- alls
Preparación
Paso 1
Es fan les mandonguilles barrejant la carn picada amb sal, pebre all i julivert,l’ou i el pa ratllat. Es fregeixen i es reserven.
En una cassola s’hi fa el sofregit de ceba i tomata , quan està doradet s’hi posen els pèsols, les mandonguilles, la pastilla de caldo diluïda amb aigua i el vi, i es deixa coure una estona, quan ja estigui es fa la picada i s’hi afageix es deixa fent xup xup una mica.