Pastel azteca

Paso 1

Ponemos hervir las pechugas de pollo con un diente de ajo, sal, y un cubo de pollo, una vez cocido reservamos para que se enfríe. Luego desmenuzamos bien, en un recipiente de vidrio colocamos una primera capa de las tortillas, luego ponemos una capa de pollo y un poco de salsa blanca , y por ultimo una capa de queso manchego, volvemos a colocar una capa de tortilla y así seguimos con el mismo procedimiento y finalmente debe quedar una capa de queso, cuando ya está cortamos el pimiento rojo en medias lunas las freímos y las ponemos como adorno en la última capa, lo llevamos al horno por un espacio de 20 minutos y listo dejamos enfriar para cortas con facilidad.