TARTA DE TIRAMISÚ

  • 8
  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 2 TARRINAS DE QUESO MASCARPONE DE 250 GRAMOS
  • MEDIO LITRO DE NATA PARA MONTAR
  • 8 CUCHARADAS DE AZUCAR
  • CACAO AMARGO
  • CAFÉ
  • LICOR DE CAFÉ
  • BASE DE BIZCOCHO PARA TARTA
  • 2 YEMAS DE HUEVO

Preparación

Paso 1

Ponemos en un bol el mascarpone y 4 cucharadas de azúcar,añadimos las yemas y mezclamos.

Paso 2

Previamente, la nata la habremos metido con antelación a la nevera, tiene que estar muy fría para que monte bien,la montamos con 4 cuharadas de azúcar(procurar montar en un recipiente alto y estrecho para que no salpique al batirla con rapidez con las barillas de la batidora) y mezclamos con el mascarpone con movimientos envolventes para que quede una crema esponjosa.

Paso 3

Aparte ponemos en un bol pequeño el café (de cafetera exprex) y añadimos un chorrito de licor.,ponemos la base de bizcocho en la bandeja y por enzima con una cuchara el café repartiéndolo por todo el bizcocho sin poner en exceso,después una capa de crema de mascarpone y a continuación espolvoreamos con cacao amargo ,ponemos otra base de bizcocho y repetimos la misma operación,finalizando con cacao .

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