Tarta de manzana
Tarta de Hojaldre con crema pastelera y manzanas y mermelada de albaricoque o de calabaza
- 8
- Media
- 20 minutos
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 1, Lamina de Hojaldre
- -Para la crema: 3 huevos, 125 de azucar,50 gr de mantequilla 500 ml. de leche, ramita de canela y trozo piel de limon
- - 3 Manzanas de las mas dulces
- - Mermelada
Preparación
Paso 1
Hacemos la crema pastelera: 3 Yemas, las mezclamos con el azucar y reservamos. Ponemos la mantequilla cuando se desaga añadimos la leche, la canela y la piel de limon hasta que hierva
Despues la añadimos a los huevos blanqueados, poco a poco.
Y volvemos a poner al fuego, todo a fuego flojo
hasta que espese
Paso 2
Ponemos el hojaldre en una bandeja de horno y la pinchamos con un tenedor
Paso 3
Colocamos encima la crema pastelera y cortamos las manzanas en gajos finos y los distribuimos, y al horno durante una hora
Paso 4
Despues ponemos un cazo con un pelin de agua y disolvemos la mermelada con la que pintaremos la tarta horneada
Paso 5
La horneamos 5 minutos mas y lista para comer
Esta mas rica si la dejas en la nevera de un dia para otro
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