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Tarta de manzana

De

Tarta de Hojaldre con crema pastelera y manzanas y mermelada de albaricoque o de calabaza

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Ingredientes

  • - 1
  • Lamina de Hojaldre
  • -Para la crema: 3 huevos
  • 125 de azucar
  • 50 gr de mantequilla 500 ml. de leche
  • ramita de canela y trozo piel de limon
  • - 3 Manzanas de las mas dulces
  • - Mermelada

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacemos la crema pastelera: 3 Yemas, las mezclamos con el azucar y reservamos. Ponemos la mantequilla cuando se desaga añadimos la leche, la canela y la piel de limon hasta que hierva
Despues la añadimos a los huevos blanqueados, poco a poco.
Y volvemos a poner al fuego, todo a fuego flojo
hasta que espese

Paso 2

Ponemos el hojaldre en una bandeja de horno y la pinchamos con un tenedor

Paso 3

Colocamos encima la crema pastelera y cortamos las manzanas en gajos finos y los distribuimos, y al horno durante una hora

Paso 4

Despues ponemos un cazo con un pelin de agua y disolvemos la mermelada con la que pintaremos la tarta horneada

Paso 5

La horneamos 5 minutos mas y lista para comer

Esta mas rica si la dejas en la nevera de un dia para otro

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