Bombones Salados

  • Media
  • 30 minutos
  • 120 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 5 lonchas de jamón serrano
  • 5 lonchas de salmón
  • 5 lonchas de jamón york o pavo
  • 6 pimientos del piquillo
  • PARA EL RELLENO
  • Pan Bimbo con aceite
  • Tomatitos cherry
  • Queso a las finas hierbas
  • paté a la pimienta
  • patata hervida con aceite y trocitos de salmón y pepinillo
  • 1 trocito de Queso parmesano
  • Papel de trufas

Preparación

Paso 1

Preparamos 4 bandejas de cubitos y ponemos primero un film transparente en cada uno de los bombones para poder darle la forma y que no se peguen, o se unta de aceite

Jamon con tomate y pan: Cortamos una loncha de jamón serrano rellenamos con un trocito de pan bimbo con aceite y 1/4 de tomate cherry, con el film transparente lo apretamos para que quede ajustado al molde.

Salmon con patata: Cortamos las lonchas de salmón en cuatro o cinco trozos, repetimos la operación de llenado como la anterior, pero con el relleno de patata hervida con aceite mezclado con trocitos de salmón y pepinillo.

Jamon york con pate: Cortamos las lonchas de jamón york y forramos el molde, lo rellenamos de paté a la pimienta y un trocito de queso parmesano

Pimientos del piquillo y queso: Cortamos los pimientos de piquillo para forrar el molde y lo rellenamos de queso a las finas hierbas y un trocito, de aceituna negra.

Metemos las bandejas en el frigorifico por lo menos seis horas.

Una hora antes de servirlos, desmoldar uno a uno y ponerlos en el papel de trufa.

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