Arroz Primavera

De

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  • 6
  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 3 tazas (600 gr) de arroz
  • 5 tazas (1 litro) de agua hervida o caldo de verduras
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ taza de choclo en granos
  • ½ taza de brócoli cortado muy pequeño sin los tallos
  • ½ taza de zanahoria cortada en brunoise
  • ½ taza de arvejas en granos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Sal

Preparación

Paso 1

1. En una arrocera calentar el aceite y sofreír los sientes de ajo con el arroz. Sazonar con sal. Agregar el choclo, el brócoli, la zanahoria y las arvejas, seguir sofriendo por 3 minutos más.

2. Agregar el agua o el caldo de verduras y cocinar por 20 minutos o hasta que el arroz este en su punto.

3. Servir acompañado de carne, pollo o pescado.

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