Repollo salteado con jamón

De

Un plato de verdura muy recomendable como primero diario.

  • 4
  • Fácil
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 500 gramos de repollo
  • 100 gramos de jamón serrano en taquitos
  • 1 chorreón de leche
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1

Se lava el repollo y se corta en juliana. Se pone a cocer con un poco de agua más la leche, el aceite y la sal hasta que esté tierno. Se escurre y se reserva.
En una sartén se pone la cucharada de aceite, se rehoga el jamón y los ajos picaditos, antes de que empicen a tomar color se incorpora el repollo, se le da unas vueltas y se añade el pimentón, se rehoga un poco más y se sirve caliente.