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Caballas en adobo

De

Unas caballas en adobo y os digo que están riquísimas esta misma receta la podéis hacer con otro pescado como por ejemplo el cazón,bueno voy a la receta.

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Ingredientes

  • _Caballas(en este caso son unos 2 kilos)
  • _200 ml Vinagre(según la cantidad de vinagre que le agreguéis de agua es la mitad)
  • _Orégano
  • _Pimentón dulce
  • _1 cabeza de ajo
  • _Comino
  • _Sal
  • _100 ml Agua

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lo primero es limpiar las caballas y le agregamos la sal. A continuación picamos los ajos y le agregamos el vinagre y el agua. Seguidamente le agregamos el orégano el comino y el pimentón podéis batirlo o dejarlo tal cual. Ahora procedemos a echarles la mezcla obtenida a las caballas y las dejamos macerar si es de un día para otro mucho mejor pues potenciara el sabor. Llegado el momento de consumirlas las colaremos,las pasaremos por harina y en aceite bien caliente las freiremos. Listas para servirlas y comerlas

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Adobo para pescado CAZÓN EN ADOBO