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Ingredientes
- 3 huevos
- 80 gr de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharadas de café soluble
- 1 cucharada de licor de café
- 250 ml de nata líquida
- virutas de chocolate
Preparación
Paso 1
Separamos las yemas de las claras,. Echamos las yemas en un cuenco junto con el azúcar y batimos hasta que estén espumosas.
Agregamos el cacao, el café soluble, y el licor café, y removemos bien.
Montamos las claras a punto de nieve. En un recipiente aparte , montamos también la nata. Incorporamos las claras y la nata a la mezcla anterior.
Por último , vertemos la crema de café en vasos o copas de postre y las dejamos en la nevera al menos 1 hora.
Servimos la espuma de café decorada con virutas de chocolate