- 20
- Media
- 30 minutos
- 120 minutos
- Medio
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Ingredientes
- PASTEL DE HIGOS.
- Ingredientes:
- 250 gr. de higos.
- 500ml. de nata.
- 3 huevos.
- 100 gr. de azúcar.
- vino Pedro Ximenez.
Preparación
Paso 1
Poner los higos en un bol y se cubren con vino , se pone el día de antes.
Separar las claras de las yemas, montar las claras y la nata, mezclar y añadir el azúcar Las yemas se ponen con los higos y el vino, se tritura todo, se hace una especie de pasta. Se mezcla la nata, las claras, y la masa de los higos, se pone en el congelador. Se sirve congelado. Se pone film transparente en el molde para poder desmoldar bien.