- Media
- Medio
4.3/5
(3 Votos)
Ingredientes
- 150ml zumo de limón
- 150g pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 200g cebolla
- 100g cilantro
- 100g cebolla verde
- 200g langostinos
- 450g leche de coco
- 100cc aceite
- 200g tomate concase
- 1 filete de bacalao
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1
Mezclar el ajo, la sal y el zumo de limón y añadir el bacalao cortado en dados de 3 centímetros y los langostinos.
Paso 2
Freír la cebolla, el pimiento y la parte blanca de la cebolla verde.
Paso 3
Incorporar el tomate y salpimentar.
Añadir la leche de coco y cuando empiece a espesar añadir el bacalao y los langostinos.
Rectificar de sal y espolvoree con perejil y cilantro.
Podemos cambiar la leche de coco por nata o leche.
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