- 2
- Fácil
- 30 minutos
- Medio
Ingredientes
- 200 gr de tallarines de arroz
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolleta tierna
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabacín
- 2 filetes de lomo de cerdo
- Salsa Yakisoba
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
Paso 1
Limpiamos, pelamos y troceamos en juliana toda la verdura y el lomo.
Paso 2
Pincelamos una sartén con aceite de oliva y vamos salteando a fuego fuerte las verduras una a una. Primero salteamos la zanahoria con un pelín de sal, apartamos y reservamos. Lo mismo con la cebolla, el pimiento y el calabacín.
Paso 3
Salteamos las láminas de lomo con un poco de sal y pimienta negra. Reservamos.
Paso 4
Cocemos los tallarines de arroz siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez cocidos los lavamos con abundante agua fría para soltarlos y le añadimos un chorrito de aceite, mezclamos bien y reservamos.
Paso 5
Mezclamos la verdura, el lomo, los tallarines e incorporamos las salsas (la cantidad al gusto). Yo además de la yakisoba le añado un poco de salsa de soja normal y la sauce soja sucrée que es una delicia. Pero la principal y la que más cantidad lleva es de la yakisoba. Mezclamos enérgicamente en el fuego y servimos bien caliente.
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