Tarta de la abuela
Es una tarta que todos recordamos haber comido en algún momento de nuestra infancia.
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- 2 paquetes de galletas maría
- medio litro de leche
- un vaso de leche para regar un poco las galletas
- 4 huevos
- 130 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 300 gramos de chocolate con leche
- 1 vaso de nata
Preparación
Paso 1
Lo primero será hacer las natillas:
En un cazo ponemos a calentar medio litro de leche, le añadimos el azúcar y la vainilla.Cuando comience a hervir la leche, la retiramos del fuego, le quitamos la vainilla y cuando baje la temperatura le añadiremos los huevos y movemos bien hasta que espese un poco.
Metemos en el frigorífico y reservamos.
Lo segundo será hacer el chocolate:
En el microondas o en un cazo, fundiremos el chocolate, a fuego suave o en pocos minutos (si es en el microondas) es importante que no se nos queme. Cuando se nos haya derretido le añadimos la nata y mezclamos bien, hasta que los dos ingrediente queden bien incorporados.
Lo tercero será montar la tarta:
Mojaremos las galletas en la leche y en el molde elegido, pondremos una capa de ellas. Sobre las galletas pondremos una capa de natillas, otra capa de galletas regadas de nuevo con leche y otra capa de natillas Y otra capa más de galletas regadas en leche y como última capa la crema de chocolate.
Dejamos enfriar la tarta en el frigorífico unas cuatro horas.
Y como todos los dulces, ganan con los día por lo que recomiendo comerla al día siguiente. La he decorado con perlitas de chocolate.