Ensalada mar y tierra

De

Es una deliciosa ensalada muy nutritiva y fresca
Se pone en una ensaladera diferentes tipos de lechuga, brotes verdes, rúcula, tomate, cebolla y pimientos verdes, todo muy picadito.
Ponemos en la plancha unos gambones o langostinos y los salamos.
los colocamos en la ensaladera.
Aparte lavamos y cortamos las berengenas, las enharinamos y freimos.
Las colocamos tambien en la ensaladera.
Regamos todo como de costumbre con aceite de oliva, sal y vinagre pero ademas con un poco de miel de caña.
A veces le pongo salsa rosa

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  • 6
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 5 minutos
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Gambas o langostinos, queso fresco, berengenas, sal, aceite de oliva y vinagre, lechugas, brotes y rucula, cebolla, pimiento y tomate. Todo a discreccion.
  • Optativo: miel de caña o salsa rosa
  • Se pone en una ensaladera diferentes tipos de lechuga, brotes verdes, rúcula, tomate, cebolla y pimientos verdes, todo muy picadito.
  • Ponemos en la plancha unos gambones o langostinos y los salamos.
  • los colocamos en la ensaladera.
  • Aparte lavamos y cortamos las berengenas, las enharinamos y freimos.
  • Las colocamos tambien en la ensaladera.
  • Regamos todo como de costumbre con aceite de oliva, sal y vinagre pero ademas con un poco de miel de caña.
  • A veces le pongo salsa rosa

Preparación

Paso 1

Enharinar las berenjenas y desengrasar sobre una fuente

Paso 2

Colocar todos los brotes, lechugas y demas verduras en la fuente

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Haced la ensalada cuando se vaya a servir, no se tarda nada y evitamos que la lechuga se agache

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