Azúcar invertido sin gasificante

  • Media
  • 5 minutos
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 350 gr de azúcar
  • - 150 gr de agua
  • - 5 ml de zumo de limón
  • - 5 gr de bicarbonato

Preparación

Paso 1

- Poner el agua, el azúcar y el zumo de limón en un cazo, remover bien y poner al fuego hasta que empiece a hervir, entonces, retirar del fuego.

Paso 2

- Dejar enfriar un poco, añadir el bicarbonato y remover bien (saldrá un poco de espuma)

Paso 3

- Dejar enfriar del todo para guardarlo en un tarro limpio.