Tiramisú
De MariaPC
Recepta original de la mama Maria (aconseguida durant els estudis d'Italià a l'institut)
- 8
- Fácil
- 20 minutos
- Económico
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- 1 capsa de melindros durs
- 3 ous
- 1,5 tarrines de mascarpone
- Sucre
- Cafè (o cafè amb llet)
- Cacau en pols
Preparación
Paso 1
Es separa el rovell de la clara d'ou. Es munta la clara a punt de neu i es barreja amb el mascarpone.
Paso 2
El rovell es barreja amb 2 cullaredetes de sucre.
Paso 3
Es van mullant els melindros amb cafè o cafè amb llet i es van col·locant a una safata.
Paso 4
Quan tenim una capa feta i amb ajuda d'un pinzell, es pinten els melindros amb la barreja de rovell i sucre.
Paso 5
Es posa una capa de mascarpone per sobre.
Paso 6
Amb un colador tirarem cacau per sobre i ho deixem a la nevera 2 hores abans de servir-ho.
Es poden fer tantes capes com es vulguin! (preferiblement 2).