Pastel de Polvorosa

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 575 gr de Harina
  • 230 gr de Manteca
  • 115 gr de Mantequilla
  • 115 gr de Azúcar
  • 3 Huevos (de los cuales se separa la clara)
  • 1 Cucharada de vino Dulce.

Preparación

Paso 1

Se pone la harina en una tabla, se abre un hueco y se pone la manteca, la mantequilla, la sal, azúcar y los huevos, se amasa todo pero no mucho, al estar se toma mitad de la masa y se forra en pirex, la otra parte se extiende sobre un papel encerado que será con lo que se tape después de ponerle el guiso se adorna y se mete al horno.

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