Espaguetis con albóndigas
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 600 gr. de carne picada de ternera
- 2 tazas de cebolla picada
- 450 gr. de espaguetis
- 1 pizca de hojas de romero
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de migas de pan fresco
- 1 pizca de orégano
- perejil picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 400 gr. de tomate natural triturado
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se calienta el aceite vegetal y dora la cebolla hasta que esté transparente. Se escurre el aceite. Dejar que enfríe algo y en un recipiente mézclala con la carne. Añadir a la carne el pan, el perejil, el huevo batido, la sal y la pimienta. Mezcla bien con las manos después de lavarlas. Se da forma de bolas.
Paso 2
En el aceite de oliva se doran las bolitas en un sartén grande, virándolas de vez en cuando para que se doren uniformemente.
Paso 3
Sacar la grasa de la sartén y echar entre las bolitas el resto de la cebolla y el ajo para hacer la salsa. Añadir el tomate triturado a la sartén. .
Paso 4
Aparte cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal unos 15 minutos. Añadir los espaguetis escurridos y la mantequilla, el orégano y el romero.
Paso 5
Calentar la salsa con las albóndigas y los espaguetis y servir.
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