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Macarrones a la Puttanesca

De

Unos macarrones con una salsa divertida y picantona

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Ingredientes

  • 400 gr de macarrones o penne rigate
  • 400 gr de tomate natural troceado
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 bote pequeño de alcaparras
  • 1 lata de anchoas en aceite
  • 100 gr de aceitunas negras sin hueso
  • 2 guindillas
  • Orégano fresco
  • Perejil
  • Salvia
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada sopera de azúcar

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos en una cazuelita: el aceite, las anchoas, los ajos laminados y las guindillas, y dejamos a fuego medio hasta que las anchoas se hayan desecho.

Paso 2

Añadimos: el tomate, las alcaparras, las aceitunas, el orégano, el perejil , la salvia y el azúcar y dejamos a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que veamos que el tomate ha perdido casi todo el agua.

Paso 3

Servimos con unos macarrones recién hervidos.

Esta salsa se puede tomar con otro tipo de pasta si lo preferís.

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