Espaguetis con salsa picante al toque de anchoas
De anitacabvol
Un toque picante y más sabroso para la pasta de toda la vida.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 35 minutos
- Económico
3/5
(2 Votos)
Ingredientes
- 400 g de espaguetis Barilla
- 1 lata de anchoas
- 1kg de tomates
- 1 cebolla
- aceite
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 vaso de vino tinto
- una cucharadita de azúcar
- perejil
- un poco de zumo de limón
- un poco de pimienta
Preparación
Paso 1
Cocinar los espaguetis en abundante agua con sal.
Paso 2
Lavar, pelar y cortar los tomates y saltear en aceite con cebolla picada.
Paso 3
Cuando estén tiernos se trituran.
Paso 4
En un poco de aceite freír el pan rallado, añadir el tomate, el vino, sal y pimienta al gusto, un poco de azúcar, jugo de limón y cocinar hasta que espese.
Paso 5
Las anchoas cortar a trocitos y añadir a la salsa los últimos minutos.
Paso 6
Añadir el perejil picado, y la salsa verter encima de los espaguetis.
Paso 7
Espolvorear con queso parmesano.
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