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Espaguetis con salsa picante al toque de anchoas

De

Un toque picante y más sabroso para la pasta de toda la vida.

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Ingredientes

  • 400 g de espaguetis Barilla
  • 1 lata de anchoas
  • 1kg de tomates
  • 1 cebolla
  • aceite
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 vaso de vino tinto
  • una cucharadita de azúcar
  • perejil
  • un poco de zumo de limón
  • un poco de pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocinar los espaguetis en abundante agua con sal.

Paso 2

Lavar, pelar y cortar los tomates y saltear en aceite con cebolla picada.

Paso 3

Cuando estén tiernos se trituran.

Paso 4

En un poco de aceite freír el pan rallado, añadir el tomate, el vino, sal y pimienta al gusto, un poco de azúcar, jugo de limón y cocinar hasta que espese.

Paso 5

Las anchoas cortar a trocitos y añadir a la salsa los últimos minutos.

Paso 6

Añadir el perejil picado, y la salsa verter encima de los espaguetis.

Paso 7

Espolvorear con queso parmesano.

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