Tartaletas de bacon, con cebolla caramelizada y mermelada de tomate

De

Entrante sencillo, con el que quedarás genial. Fácil, sencillo de preparar y muy muy rico

  • 2
  • Fácil
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 8 obleas de empanadillas
  • 4 lonchas de bacon
  • oregano
  • sal
  • 1 cebolla
  • 1 copita de vermuth
  • azucar
  • mermelada de tomate
  • 8 huevos de codorniz

Preparación

Paso 1

Preparar las tartaletas: introducir las obleas de la empanadilla en un molde (tipo flan) al horno, 180 ° C 5 min aprox. En la base habremos puesto un poco de sal, oregano y unos trocitos de bacon.. Una vez horneadas sacar y reservar.

Paso 2

Preparar la cebolla caramelizada: pochar la cebolla, añadirle una copita de vermuth y una cucharilla de azúcar. Dejar reducir hasta obtener la cebolla caramelizada, También se podría hacer con vinagre y miel, por ejemplo. Reservar

Paso 3

Montar la tartaleta: sobre la base ponemos una cuchara de cebolla caramelizada, una cucharilla de mermelada de tomate hero, y rematamos con un huevo de codorniz. Hornear (hasta cuajar el huevo al gusto), 180° durante un par de minutos

Paso 4

Et voila! Listo para comer

También te gustará