Tartaletas de bacon, con cebolla caramelizada y mermelada de tomate
De javialcoceba
Entrante sencillo, con el que quedarás genial. Fácil, sencillo de preparar y muy muy rico
Ingredientes
- 8 obleas de empanadillas
- 4 lonchas de bacon
- oregano
- sal
- 1 cebolla
- 1 copita de vermuth
- azucar
- mermelada de tomate
- 8 huevos de codorniz
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Preparar las tartaletas: introducir las obleas de la empanadilla en un molde (tipo flan) al horno, 180 ° C 5 min aprox. En la base habremos puesto un poco de sal, oregano y unos trocitos de bacon.. Una vez horneadas sacar y reservar.
Paso 2
Preparar la cebolla caramelizada: pochar la cebolla, añadirle una copita de vermuth y una cucharilla de azúcar. Dejar reducir hasta obtener la cebolla caramelizada, También se podría hacer con vinagre y miel, por ejemplo. Reservar
Paso 3
Montar la tartaleta: sobre la base ponemos una cuchara de cebolla caramelizada, una cucharilla de mermelada de tomate hero, y rematamos con un huevo de codorniz. Hornear (hasta cuajar el huevo al gusto), 180° durante un par de minutos
Paso 4
Et voila! Listo para comer
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4/5
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