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Ingredientes
- - 2 tomates tamaño medio
- - 1 cebolla grandecita
- - Laurel en polvo
- - Estragón
- - Nuez moscada
- - Colorante alimenticio
- - 1/2 litro de sidra natural
- - Patatas
- - Albóndigas
- - Sal
- - Aceite
- - Agua
Preparación
Paso 1
- Rallar el tomate y la cebolla y sofreirla con un poco de aceite junto a la sal.
- Agregar el estragón, la nuez moscada, el colorante y las albóndigas, remover y sofreir un poco.
- Añadir el laurel, remover y dejar a fuego suave.
- Pelar las patatas, partirlas en trozos regulares y añadirlas a la cazuela para sofreirlas un poquito.
- Incorporar la sidra y terminar de cubrir con agua.
- Cocer a fuego medio hasta que estén tiernas las patatas.