Ensalada cinco delicias

Paso 1

Cocemos el arroz y los guisantes, escurrimos y reservamos.
Pelamos los gambones y dejamos ocho sin pelar para luego adornar el plato con ellas, el resto los partimos en dos trozos cada uno.
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos los ajos, echamos las gambas, las salteamos y reservamos.
En otra sartén ponemos unas gotas de aceite, batimos los huevos en un bol y hacemos una tortilla, la sacamos del fuego y lo hacemos a trozos pequeños y reservamos.
En una fuente grande echamos el arroz, los guisantes, las gambas el atún y la tortilla, añadimos un chorro de un buen aceite de oliva virgen, removemos para que se mezclen todos los ingredientes y lo dejamos en la nevera que se enfríe.
En el momento de comer emplatamos y ponemos un gambon encima de los que teníamos reservados.
Aliñar con lo que mas os guste, a mi me gusta con un poco de salsa rosa.
Espero que os guste mi ensalada cinco delicias.