Albondinga en salsa con guisantes
Un plato que no dejara indiferente a nadie, albondigas, guisantes,la salsita,......, para comérselo.
- 4
- Fácil
- 20 minutos
- 20 minutos
- Económico
4/5
(1 Votos)
Ingredientes
- 16 albóndigas, en las carnicerías y supermercados ya las vende hechas.
- 300 g. De guisantes congelados.
- 1 vaso y medio de tomate triturado.
- Aceite.
- Sal.
- Colorante.
- 2 ajos.
- 50 g. De piñones.
Preparación
Paso 1
Pela la cebolla, picala menudita y pochala en un chorrito de aceite.
Paso 2
Cuando este pochada, añade el tomate triturado y los guisantes, deja que se sofría el conjunto.
Paso 3
Pica en un mortero los ajos, pelados, y los piñones.
Paso 4
Pon en la olla-rapida, las albóndigas.
Añade el sofrito y la picada del mortero.
Cubre con agua, pon sal y colorante.
Paso 5
Deja que empiece a hervir, prueba de sal y cierra la olla.
Deja cocer 20 mntos.
Paso 6
Servir las albóndigas con los guisantes y la sal sita.
Podéis acompañar el plato con unas patatas fritas en daditos.