Hojaldres de crema pastelera. Miguelitos.
Los hojaldres rellenos de crema pastelera, son como los típicos Miguelitos de la Roda.
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular.
- 1 huevo para pintar.
- Azúcar glass.
- Crema pastelera.
Preparación
Paso 1
Enciende el horno a 200°, con el calor arriba y abajo.
Extiende el hojaldre sobre el mismo papel que lleva la lámina y córtala en cuadrados, hazlos del tamaño que tu prefieras, sepáralos un poco.
Paso 2
Pinta con huevo batido cada trocito.
Hornea unos 15 o 20 minutos, o hasta que veas que están doraditos, ten cuidado de que no se quemen
Paso 3
Cuando estén los hojaldres, sácalos del horno y deja que se enfríen.
Paso 4
Para formar los miguelitos, puedes hacerlos de dos maneras:
La primera es cortando los hojaldres por la mitad, con un cuchillo de sierra, y rellenándolos con la crema pastelera.
Paso 5
La segunda, que es como los he hecho yo, es sin cortarlos, poniendo encima de un hojaldre la crema con una manga pastelera, y tapando con otro hojaldre.
Paso 6
Espolvorea los hojaldres con azúcar glass.
También se pueden hacer de diferentes rellenos, crema, chocolate, chocolate blanco...pero para mi, como los de crema, no hay ninguno.