Gratén de patatas y espinacas
De Los delantales de Julio y Carmen
Una forma diferente de comer patatas y espinacas.
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- 600 gr de espinacas congeladas
- 4 patatas
- 3 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- 200 ml de leche
- 50 gr de queso rallado
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
Preparación
Paso 1
Primero, pondremos a cocer las espinacas sin descongelar en agua hirviendo con sal. Las tendremos unos 15 minutos, para después escurrirlas y refrescarlas con agua fria. Las apretaremos bien para que suelten todo el agua. Reservamos.
Paso 2
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finitas.
Paso 3
Engrasamos un molde apto para horno con mantequilla y pondremos una base con las patatas cortadas, y encima una capa de espinacas. Cubriremos nuevamente con una capa de patata y de espinacas, para acabar con una última de patata.
Paso 4
Batimos los huevos junto con la nata, la leche, el queso rallado, una pizca de nuez moscada, pimienta molida y sal. Removemos y vertemos sobre las patatas.
Paso 5
Precalentamos el horno a 180° arriba y abajo, y lo meteremos unos 45 minutos, comprobando que se cuaja correctamente.
Paso 6
Servimos caliente.
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