Entrevista de Correycocina
Entrevista de Carlos
Myriam: Mi interés por la cocina me viene desde pequeña. Siempre me gustaba ver a mi madre y abuela cocinar. Recuerdo cuando pasaba los veranos enteros en casa de mi abuela y hacía con ella los bizcochos o galletas de mantequilla. He heredado de ellas mi pasión por la cocina, ambas son grandes cocineras.
María: Yo la verdad es que no recuerdo haber ayudado mucho en la cocina pero mi interés se despierta, igualmente, gracias a mi madre. Ella también es una gran cocinera y sus platos, con el paso de los años, han ido generando en mí cierto deseo por mantener la "tradición" (creo que si una madre cocina bien los hijos no debemos permitirnos hacerlo peor).
Myriam: Decidí abrir el blog un día de agosto, que estaba en casa de baja, para ir recopilando todas mis recetas. No tenía más pretensión que hacer un recopilatorio de todo lo que había ido descubriendo a raíz de independizarme. Fue entonces cuando me compré la thermomix y, aparte de los libros de cocina que tenía, comencé a seguir blogs y a interesarme por probar nuevos platos e ingredientes.
María: La idea de lanzar mi propio blog surgió durante una "carrerita" de las muchas que he compartido con Myriam. Íbamos de vuelta y, como tantas veces, comenzamos a comentar qué nos íbamos a preparar de cena. Hablando, hablando... ella me animó a lanzarme a la aventura y en esta ocasión al final caí. Se estaba terminando el año y era un buen objetivo para comenzar el 2013 así que... ¿qué mejor fecha que el uno de enero para que naciera Cosas de MaGo?
En nuestros blogs intentamos publicar recetas que todo el mundo pueda hacer en su casa, con las que sorprender a tus comensales en las comidas con amigos y/o familiares.
Myriam: En Mi Cocina Naranja podéis encontrar recetas dulces, entrantes, platos principales, bollería, etc. Creo que mi plato estrella es el arroz y la fideuà, siempre me salen bien.
María: En Çosas de MaGo hay (o habrá) recetas de todo tipo pero seguramente las de vegetales seguirán siendo mayoría. ¿Mi plato estrella? Creo que todavía está por descubrir aunque hasta el momento tengo dos recetas alemanas que siempre triunfan (una de ellas aún la tengo pendiente de ser publicada).
Nos conocimos hace ya casi 14 años. ¡Casi nada! Pero no fue hasta que empezamos a compartir la aventura del running cuando decidimos crear un espacio conjunto que aglutinara nuestros dos sitios independientes y un tercer blog común (Corremos porque comemos). ¿Y por qué una web que aunara todo? Porque queríamos hacer unas camisetas para las carreras en las que participamos y buscábamos un nombre fácil de recordar. Así nació Corre y Cocina.
Como decíamos Corre y Cocina es la puerta de acceso a nuestros blogs (Mi Cocina Naranja y Cosas de MaGo) y el blog común (Comemos porque corremos). Allí ahora mismo podéis encontrar las últimas entradas publicadas en cada uno de los espacios y las carreras en las que estaremos pero... la idea es que, poco a poco, lo que ahora es la redirección a un blog muy básico se acabe convirtiendo en un portal más completo.
Desde él queremos facilitaros el acceso a nuestras recetas y las diferentes entradas publicadas sobre temas de actualidad relacionados con el running, artículos de nutrición, información de carreras, etc.
Y si nos da un punto de locura y nos atrevemos, no descartamos tampoco animarnos a organizar algún pequeño evento deportivo-culinario.
Ah! Por supuesto tampoco cerramos las puertas a aquellos que quieran colaborar.
Myriam: Mi ingrediente fetiche podría decir que es el queso, pondría queso en todas las recetas, me fascina. Luego hay muchos más que me gustan pero el queso está siempre por delante de todos los demás.
María: Cruda no me gusta mucho pero diría que es la cebolla. La considero un ingrediente básico, no sólo por lo mucho que le puede aportar a un plato sino por todo lo beneficiosa que dicen que resulta.
Myriam: Me considero una persona bastante maniática en general, así es que en la cocina también claro. Me gusta tenerlo todo previsto, organizado y sobre todo recogido. No puedo ponerme a cocinar si hay desorden.
María: Me pasa un poco como a Myriam aunque lo bueno es que yo sí puedo saltarme todo eso que me gusta y acabar cocinando con imprevistos, desorganización y desorden.
Myriam: El blog y en general el mundo 2.0 me ha aportado mucho más de lo que nunca imaginé, entablar relación con gente con la que tienes algo en común es muy positivo. Compartir las recetas y las inquietudes de manera tan altruista y sobre todo sin pedir nada a cambio. Tengo muchas ganas de conocer en persona a mucha gente que todavía me ha sido imposible, pero todo se andará.
María: La de descubrir que puedo hacerlo, que tengo capacidad para llevar mi propio blog y que lo que me falta con frecuencia es el tiempo para poder disfrutar de otras experiencias que me resultan tan gratificantes como son investigar e innovar.
Myriam: Me parece casi imposible que a alguien no le interese la cocina porque, aunque sea de manera indirecta, todos tenemos algún tipo de relación con ella. Puede que te guste más o menos, pero comer hay que hacerlo todos los días y además varias veces. Puede que no te guste cocinar, que sea un mero trámite para comer, pero seguro que lo que comes quieres que tenga un mínimo de calidad o al menos que sea atractivo, así es que creo que todo el mundo debería tener un mínimo interés.
María: Pues a lo mejor no les diría nada o, como mucho, ¡tú no sabes lo que te pierdes!
Myriam: Como he comentado anteriormente mi única expectativa era recopilar mis recetas para tenerlas para mí, pero las expectativas han crecido mucho a medida que ha ido pasando el tiempo. Llegar a tanta gente y ver que lo que haces gusta es muy gratificante.
María: En mi caso no había demasiadas expectativas, simplemente comencé por probar, por tener un espacio en el que compartir, pero ahora estoy enganchada y quiero quedarme aquí para mejorar y aprender con la experiencia lo máximo posible.
¡Entrevistamos a correycocina!
Descubre su blog: Corre y Cocina.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
Hola correycocina, cuéntanos...
¿De dónde viene vuestro interés por la cocina?
Myriam: Mi interés por la cocina me viene desde pequeña. Siempre me gustaba ver a mi madre y abuela cocinar. Recuerdo cuando pasaba los veranos enteros en casa de mi abuela y hacía con ella los bizcochos o galletas de mantequilla. He heredado de ellas mi pasión por la cocina, ambas son grandes cocineras.
María: Yo la verdad es que no recuerdo haber ayudado mucho en la cocina pero mi interés se despierta, igualmente, gracias a mi madre. Ella también es una gran cocinera y sus platos, con el paso de los años, han ido generando en mí cierto deseo por mantener la "tradición" (creo que si una madre cocina bien los hijos no debemos permitirnos hacerlo peor).
¿En qué momento surge la idea de lanzar vuestros propios blogs?
Myriam: Decidí abrir el blog un día de agosto, que estaba en casa de baja, para ir recopilando todas mis recetas. No tenía más pretensión que hacer un recopilatorio de todo lo que había ido descubriendo a raíz de independizarme. Fue entonces cuando me compré la thermomix y, aparte de los libros de cocina que tenía, comencé a seguir blogs y a interesarme por probar nuevos platos e ingredientes.
María: La idea de lanzar mi propio blog surgió durante una "carrerita" de las muchas que he compartido con Myriam. Íbamos de vuelta y, como tantas veces, comenzamos a comentar qué nos íbamos a preparar de cena. Hablando, hablando... ella me animó a lanzarme a la aventura y en esta ocasión al final caí. Se estaba terminando el año y era un buen objetivo para comenzar el 2013 así que... ¿qué mejor fecha que el uno de enero para que naciera Cosas de MaGo?
¿Qué tipo de recetas hay en ellos? ¿Cuáles son vuestros platos estrella?
En nuestros blogs intentamos publicar recetas que todo el mundo pueda hacer en su casa, con las que sorprender a tus comensales en las comidas con amigos y/o familiares.
Myriam: En Mi Cocina Naranja podéis encontrar recetas dulces, entrantes, platos principales, bollería, etc. Creo que mi plato estrella es el arroz y la fideuà, siempre me salen bien.
María: En Çosas de MaGo hay (o habrá) recetas de todo tipo pero seguramente las de vegetales seguirán siendo mayoría. ¿Mi plato estrella? Creo que todavía está por descubrir aunque hasta el momento tengo dos recetas alemanas que siempre triunfan (una de ellas aún la tengo pendiente de ser publicada).
¿Cuándo os conocísteis? ¿Cómo nace "Corre y Cocina"?
Nos conocimos hace ya casi 14 años. ¡Casi nada! Pero no fue hasta que empezamos a compartir la aventura del running cuando decidimos crear un espacio conjunto que aglutinara nuestros dos sitios independientes y un tercer blog común (Corremos porque comemos). ¿Y por qué una web que aunara todo? Porque queríamos hacer unas camisetas para las carreras en las que participamos y buscábamos un nombre fácil de recordar. Así nació Corre y Cocina.
¿Qué podemos encontrar en él? Contadnos más sobre este proyecto.
Como decíamos Corre y Cocina es la puerta de acceso a nuestros blogs (Mi Cocina Naranja y Cosas de MaGo) y el blog común (Comemos porque corremos). Allí ahora mismo podéis encontrar las últimas entradas publicadas en cada uno de los espacios y las carreras en las que estaremos pero... la idea es que, poco a poco, lo que ahora es la redirección a un blog muy básico se acabe convirtiendo en un portal más completo.
Desde él queremos facilitaros el acceso a nuestras recetas y las diferentes entradas publicadas sobre temas de actualidad relacionados con el running, artículos de nutrición, información de carreras, etc.
Y si nos da un punto de locura y nos atrevemos, no descartamos tampoco animarnos a organizar algún pequeño evento deportivo-culinario.
Ah! Por supuesto tampoco cerramos las puertas a aquellos que quieran colaborar.
¿Tenéis algún ingrediente fetiche?
Myriam: Mi ingrediente fetiche podría decir que es el queso, pondría queso en todas las recetas, me fascina. Luego hay muchos más que me gustan pero el queso está siempre por delante de todos los demás.
María: Cruda no me gusta mucho pero diría que es la cebolla. La considero un ingrediente básico, no sólo por lo mucho que le puede aportar a un plato sino por todo lo beneficiosa que dicen que resulta.
¿Os consideráis maniáticas a la hora de cocinar?
Myriam: Me considero una persona bastante maniática en general, así es que en la cocina también claro. Me gusta tenerlo todo previsto, organizado y sobre todo recogido. No puedo ponerme a cocinar si hay desorden.
María: Me pasa un poco como a Myriam aunque lo bueno es que yo sí puedo saltarme todo eso que me gusta y acabar cocinando con imprevistos, desorganización y desorden.
¿Qué experiencias destacaríais en relación con vuestros blogs?
Myriam: El blog y en general el mundo 2.0 me ha aportado mucho más de lo que nunca imaginé, entablar relación con gente con la que tienes algo en común es muy positivo. Compartir las recetas y las inquietudes de manera tan altruista y sobre todo sin pedir nada a cambio. Tengo muchas ganas de conocer en persona a mucha gente que todavía me ha sido imposible, pero todo se andará.
María: La de descubrir que puedo hacerlo, que tengo capacidad para llevar mi propio blog y que lo que me falta con frecuencia es el tiempo para poder disfrutar de otras experiencias que me resultan tan gratificantes como son investigar e innovar.
¿Qué le diríais a aquellos que no están interesados en la cocina?
Myriam: Me parece casi imposible que a alguien no le interese la cocina porque, aunque sea de manera indirecta, todos tenemos algún tipo de relación con ella. Puede que te guste más o menos, pero comer hay que hacerlo todos los días y además varias veces. Puede que no te guste cocinar, que sea un mero trámite para comer, pero seguro que lo que comes quieres que tenga un mínimo de calidad o al menos que sea atractivo, así es que creo que todo el mundo debería tener un mínimo interés.
María: Pues a lo mejor no les diría nada o, como mucho, ¡tú no sabes lo que te pierdes!
¿Cuáles eran las expectativas que teníais antes de comenzar los blogs y qué ha cambiado desde entonces?
Myriam: Como he comentado anteriormente mi única expectativa era recopilar mis recetas para tenerlas para mí, pero las expectativas han crecido mucho a medida que ha ido pasando el tiempo. Llegar a tanta gente y ver que lo que haces gusta es muy gratificante.
María: En mi caso no había demasiadas expectativas, simplemente comencé por probar, por tener un espacio en el que compartir, pero ahora estoy enganchada y quiero quedarme aquí para mejorar y aprender con la experiencia lo máximo posible.
Gracias correycocina por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Carlos - 30/04/2014
Si eres blogger, chef, o simplemente un apasionado de la cocina y quieres compartirlo con nuestra comunidad, ¡contáctanos!
Estaremos encantados de entrevistarte.
Opina sobre esta entrevista