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Entrevista de RosaC




¡Entrevistamos a RosaC!

Descubre su blog: Azafrán y Pimentón.


Descubre su perfil y sus recetas aquí.



Hola RosaC, cuéntanos...


¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?


Siempre he sido bastante cocinillas. Empecé de niña, haciendo bizcochos y tarta de manzana, roscos. Los típicos dulces caseros. Ahora cocinar es una actividad que me relaja con el placer añadido de que me encanta comer.

Me gusta probar cosas nuevas, así que buscaba las recetas en Internet y en un momento determinado decidí hacer mi propio blog. No sabía donde me metía porque esto realmente engancha.

¿Por qué elegiste llamarlo "Azafrán y Pimentón"?


La razón es la fotografía que encabeza el blog. Corresponde a un puesto de especias fotografiado en un viaje a Argentina. Me llamo la atención la fuerza de los colores y terminó siendo el nombre de mi blog.

¿En cuantos desafíos de cocina has participado? ¿Nos puedes contar alguno de ellos?


Uno de los atractivos de tener un blog de cocina es que entras a formar parte de una comunidad de personas aficionados a cocinar. Formo parte de un grupo que, precisamente, se llama Desafío en la Cocina, juntos realizamos, mensualmente, una receta dulce o salada, alternativamente. A través de él conozco nuevos platos y en muchos casos me enfrento a técnicas nuevas. Las dudas o propuestas las compartimos a través de un grupo de facebook. Es muy divertido.

¿Dulce o salado?


Salado, sin duda.

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?


El aceite de oliva. Me cuesta sustituirlo por otras grasas.

¿Cuáles son las recetas de cocina internacional que más llaman tu atención?


La comida árabe y la asiática que son tan especiadas y, a la vez, consiguen sabores muy equilibrados.

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?


Creo que no, soy poco maniática. Me parece, a lo mejor me equivoco.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?


El blog supone un aprendizaje continuo y el descubrimiento de nuevos platos y sabores. Esto es muy satisfactorio, más aún cuando es una experiencia compartida, cuando alguien te dice "esto está muy bueno, ¿cómo lo has hecho?".

¿Qué mensaje le darías a todos aquellos que no están interesados en la cocina?


Cocinar es una actividad muy relajante y que te permite controlar lo que comes. Esto es muy importante para la salud. Además, con un poco de organización, no precisa de mucho tiempo.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?


El blog iba a ser mi cuaderno de recetas. Pero se ha convertido en toda una experiencia a través de la cual aprendo muchas cosas sobre la cocina y sobre la cultura de muchos lugares y conozco a mucha gente.



Gracias RosaC por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 27/08/2013



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