Entrevista de Chokolat & Pimienta
¡Entrevistamos a Chokolat & Pimienta!
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Hola Chokolat & Pimienta, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Vane? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
Desde que era pequeña me encanta cocinar, es mi refugio y lo que me alegra. Cuando me mudé a Mexico hace ya 4 años decidi iniciar de nuevo y hacer lo que más me gustaba, que es cocinar, así que cree Chokolat & Pimienta para compartir mi experiencia en el mundo de la comida con personas que aman tanto lo que hacen como yo.
Cuéntanos ¿De dónde proviene el nombre de tu blog?
Se llama Chokolat & Pimienta porque son dos cosas que me encantan, el chocolate es mi postre favorito en casi todas sus versiones y la pimienta es algo que jamas falta en mis comidas, así que es lo mejor de lo dulce y lo salado, es como disfrutar tu vida con un toque de chispa.
¿Qué podemos encontrar en Chokolat Pimienta? ¿Algo que lo caracterice?
Los postres jajaja, me encantan las cosas dulces y me fascina alegrar la vida de las personas con mis creaciones, es mi mayor regalo, ver la cara de alegria de quien prueba mis dulces, así que amo cocinar postres y son la mayoría de mis recetas en el blog.
Aprovechando tu origen venezolano ¿Nos podría contar algo interesante sobre la gastronomía venezolana? ¿Algunos platos que debamos conocer?
La gastronomia Venezolana es muy rica en sabores complejos, porque ha tenido mucha influencia extranjera, mis comidas favoritas son las hallacas (que son un plato tipico decembrino) hechas de harina de maíz amarillo y rellenas de carne, aceitunas, pasas y un montón de cosas ricas jaja, envueltas en hojas de platano (como una especie de tamal, sin duda alguna el quesillo Venezolano, que es una especie de flan pero con una consistencia mas dura, las cachapas, que son como hotcakes salados hechos a base de maiz amarillo, el patacón que es prácticamente un sandwich hecho en vez de pan con un platano frito.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
La pimienta, me encanta ponérsela a todo, siento que sin ella los platos no sabrían igual, les da un calor especial, un toque divino.
¿Cuál es tu especialidad?
Los postres, y entre los postres los French Macarrons, son mi maxima, el dulce que mas me gusta hacer y con los cuales experimento mas, creando nuevos sabores y formas de perfeccionarlos cada dia.
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
No, realmente no. Solo cuando estoy creando nuevas recetas, en ese momento me gusta estar sola, para poder moverme libremente y experimentar tranquila, jaja.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Mi blog me ha ayudado a crecer, tanto en el mundo de la cocina como en lo profesional, por el blog descubrí mi otra pasión la fotografía, me entrene en ese campo, aprendí como editar videos, como editar paginas web, he aprendido mucho por la necesidad de mejorar cada día para mis fans y que encuentren el sitio mas agradable y facíl de usar, así como que aprendan mas sobre la cocina y la gastronomía.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Que prueben, que lo intenten, es divertido, si hay cosas que salen mal, pero creo que eso es parte del aprendizaje, no hay que tomárselo tan enserio, así te gustara mas y cuando veas las cosas tan ricas que puedes hacer y lo feliz que puedes hacer a los demás con tu comida, no habra vuelta atrás.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Al principio solo quería crear un grupo de amigos con los cuales compartir recetas y experiencias, ahora es mi trabajo de tiempo completo, Chokolat & Pimienta se ha convertido en mi marca, es mi vida, es lo que me apasiona, por eso ahora tengo videos, partrocinantes, un libro, una revista en linea, es mucho mas de lo que soñé y crece cada día.
Gracias Chokolat & Pimienta por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 19/11/2013
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