Entrevista de Ana
Entrevista de Ana¡Entrevistamos a Ana!
Descubre su blog: La cocinera de Bétulo.
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"Que no se estanquen en las recetas de siempre, que prueben nuevas combinaciones de sabores, seguramente descubrirán que les gustan"
Hola Ana, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?
De pequeña nunca me había interesado por la cocina, mi madre cocina muy bien y con eso me era suficiente, pero ya de jovencita pensé que yo también podía hacerlo y entre lo que mi madre me enseñó y las revistas que me compraba para aprender recetas nuevas no he parado.
¿De dónde surgió la idea de crear un blog de cocina? ¿Cuanto tiempo le dedicas a la semana?
Buscando una receta por Internet me llevó a un blog y de ese a otros, no se acaba nunca y siempre aprendía cosas nuevas. De informática poca cosa, así que era un mundo desconocido para mi, pero tengo un hijo que estudió Informática y fue el que creó el principio del blog.
No cuento las horas que le dedico, pero bastantes ya que actualizo casi a diario e intento comentar a un gran número de blogs.
¿Que soporte prefieres para descubrir recetas e inspirarte? Libros, Internet, la televisión...
Todos tienen su lugar, pero si uno de estos medios sale ganando es Internet, tienes la información que buscas al momento.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
Un buen aceite de oliva virgen extra.
¿Que receta de nuestra página recomendarías?
Decir solo una es complicado, pero ahora mismo alguna de cerezas o ensaladas que es lo que más se apetece con estas temperaturas.
¿Cuál es tu especialidad?
Más salado que dulce, me encantan los arroces tipo paella.
¿Como empezó tu colaboración con las marcas? ¿Recibes muchas muestras de productos?
La primera fue una marca de zumos que envió lotes a bastantes blogs y a partir de aquí unas veces se ponen las marcas en contacto conmigo para que pruebe sus productos y otras veces lo hago yo.
Haciendo balance, puedo decir que he recibido bastantes productos y por lo general son buenos. Me gusta descubrir nuevas posibilidades con ellos.
¿Qué mensaje le darías a todos aquellos interesados en la cocina?
Que no se estanquen en las recetas de siempre, que prueben nuevas combinaciones de sabores, seguramente descubrirán que les gustan, como por ejemplo dulce-salado o mar y montaña.
¿Y que mensaje le darías a aquellos que no están interesados?
No a todo el mundo le gusta lo mismo, seguro que tienen otros hobbys, pero les diría que le dieran alguna oportunidad, poco a poco, sin prisas, seguro que al final la cocina los engancha y si no es así, no pasa nada.
¿Que experiencias destacarías en relación con tu blog?
La primera es aprender constantemente y la segunda conocer gente con la que compartes afición.
Gracias Ana por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 04/08/2013
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