Entrevista de Leire84

Entrevista de Salvador

¡Entrevistamos a Leire84!

Descubre su blog: La hondonada de los dulces.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

Hola Leire84, cuéntanos...

¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Leire? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?

La cocina la verdad es que siempre me ha interesado, y solía hacer mis pinitos e inventos en la cocina pero cuando me quedé sin trabajo fue cuando descubrí que me gustaba de verdad. Sobretodo la repostería ,me servía y me sigue sirviendo como una manera de escape en el tema del paro etc etc... a parte de disfrutar como una loca... así que cuando ya llevaba un tiempo haciendo bastantes cosas me dije..anda y porque no un blog? y así surgió la hondonada de los dulces,y muy muy feliz con el resultado final.

¿Por qué "la hondonada"?

Por mi pasión por el cuento de Peter pan, las hadas y más concretamente Campanilla... las hadas en el país de nunca jamás viven en pixie hollow, es decir, en la hondonada de las hadas,así que combiné las dos cosas por un lado peter pan y la magia de su historia y por la otra la magia de la repostería.

¿Podemos encontrar platos salados en tu blog o solo dulces?

Aunque mayoritariamente es de dulces, también hay sitio para alguna que otra cosita salada.

¿Cual sería tu TOP 3 de recetas dulces?

NEWYORK CHEESECAKE

TARTA 3 CHOCOLATES

TARTA DE LIMON Y MERENGUE

¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?

LEMON CURD

¿Cuál es tu especialidad?

Los cupcakes

¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?

Tengo que estar sola y tengo que tener puesta la tele bien con música, o la radio. El caso es que tengo que tener ruido detrás pero de tele o radio, no soporto que esté alguien conmigo mientras cocino.

¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?

Muy positivas, gracias al blog y a la página me he metido de lleno en el mundillo de la repostería encargándome de comuniones, bautizos, eventos, etc. Me encanta hacer feliz a la gente.

¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?

No se, la cocina o te gusta o no te gusta, no hay termino medio.

¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?

La verdad es que ha superado con creces mis expectativas totalmente y además, es increible que ya voy camino de 2 años!

Gracias Leire84 por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 09/10/2013

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