Entrevista de Recetastradicionales
Entrevista de Salvador¡Entrevistamos a recetastradicionales!
Descubre su blog: Recetas tradicionales de cocina.
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Hola recetastradicionales, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Francesca? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
Pues la verdad es que casi ni lo recuerdo, los primeros recuerdos son de pequeña ayudando en la cocina a mi madre y a mi abuela, desde entonces, aparte de ser mi profesión siempre a sido mi gran pasión.
La idea de crear un blog vino por casualidad al unir mi pasión por la cocina y mis nuevos intereses que son la informática. Después de mucho tiempo leyendo recetas por Internet, se me ocurrió la idea de un sitio donde agrupar todas las recetas tradicionales de nuestra gastronomía, y así empezó el gran proyecto de recetas tradicionales de cocina.
Para los que aún no lo conozcan ¿qué podemos encontrar en tu blog?
Pues principalmente recetas típicas de la cocina Española, vamos esas recetas que no debemos de olvidar y que siempre nos han acompañado en nuestra vida, se pueden encontrar guisos tradicionales, dulces típicos, vamos cualquier receta que tengas en tu memoria. Aunque también puedes encontrar sobre todo una cocina fácil y económica.
¿De dónde provienen las casi infinitas y fantásticas recetas que vas publicando?
En principio son recetas heredadas, ya que en mi casa el recetario era muy amplio, pero también de la recopilación de recetas tradicionales recomendadas por familiares, conocidos, y cada vez mas de los amigos del blog.
¿Alguna receta en concreto que nadie deba perderse en tu blog?
Yo creo que ninguna de ellas, pero como buena Valenciana y amante del arroz, creo que nadie debería dejar de probar el fantástico arroz al horno.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
Pues creo que después de saber que soy Valenciana, no creo que quepa duda en que el ingrediente preferido en mi cocina es el arroz, ya que soy una gran amante de las paellas y arroces, sobre todo cocinados de forma tradicional.
¿Cuál es tu especialidad?
Yo creo que no tengo ninguna especialidad en concreto, ya que si ves las recetas de mi blog podrás comprobar que son de lo mas variadas, pero si hay algo que me gusta cocinar son los platos de cuchara, vamos cualquier tipo de guiso.
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
No se si llamarlo manía, bueno la verdad es que si, pero cuando voy a preparar algún plato necesito tener todos los ingredientes y utensilios a mano, vamos que si no lo tengo todo preparado no puedo empezar a cocinar.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
La mejor experiencia ha sido la gran acogida de mis recetas por los amigos del blog, ya que cada día me levanto con la ilusión de ver un nuevo comentario, que hace que cada día tenga más ilusión por la cocina.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Sobre todo que cocinar no es complicado, solo tienen que poner amor y pasión. Pero si de verdad no les gusta la cocina, yo creo que lo que tiene que hacer es disfrutar del buen comer.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
No ha cambiado casi nada, desde el principio el blog tenia unas expectativas que siguen estando, y son las de recopilar tatas recetas tradicionales como me sea posible. Lo único que puede haber cambiado es mi entusiasmo, que ha crecido gracias a los comentarios y apoyo de todos los lectores y amigos del blog
Gracias recetastradicionales por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
- 22/09/2014
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