Perfil de Afroditamm
Recetas
Imam bayildi
De afroditamm
De origen turco. Se traduce el nombre de la receta como el gran sacerdote desmayado
- Para 6 personas:
- - 3 berenjenas grandes
- - sal gorda
- - 350 g tomates
- - 1 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - perejil
- - 1/2 cucharadita comino
- - 1 limon grande
- - 150 ml aceite de oliva
- - 40 gr de piñones o almendras
- - 50 gr pasas
- - 1/2 cucharadita canela
- - Pimienta negra molida
- - 1 cucharadita azucar
- - 4 o 6 hojas de lechuga