Perfil de Btrujillomartin
Recetas
Paté de hígado de pollo con mermelada de frambuesa Hero

De btrujillomartin
Limpiar los higadillos de grasa (si están acompañados con el corazón, este también has de retirarlo)
- 500gr. de hígados de pollo
- 50gr. de mantequilla
- 1 huevo
- ½ vasito de vino dulce
- Perejil picadito
- 50 ml. de nata líquida
- 100 gr. de queso parmesano
- 1 cebolla
- Una pizca de orégano
- Aceite oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Para decorar: mantequilla y vainilla líquida