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Recetas

Sopa de castañas

Sopa de castañas

De

Ideal para la época de San Valentín, esta sopa de castañas es sabrosa, cálida y, a su vez, liviana

  • Unas 20 castañas
  • 2-3 hongos secos
  • 3 ajos tiernos
  • 1 chorro de vino
  • 1 trozo de manteca (reemplazar por aceite si no comes lácteos)
  • 1 chorro de leche (opcional)
  • Perejil
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
1/5 (2 Votos)

Crema fría de aguacate con crocante de boniatos

Crema fría de aguacate con crocante de boniatos

De

El aguacate es un reconocido afrodisíaco

  • 3 aguacates
  • 1 tallo de apio
  • Jugo de 1 limón
  • 2 vasos de caldo de verduras (o 2 vasos de agua + 1/2 caldito de verduras)
  • Sal, pimienta y aceite de oliva.
  • 4 rodajas finas de boniatos
4/5 (15 Votos)

Terrina fresca de chocolate y jengibre

Terrina fresca de chocolate y jengibre

De

¡El postre más fácil y más vistoso que me sé! solo 2 ingredientes

  • Para la terrina
  • 200g. de chocolate de taza
  • Ralladura de medio limón
  • 1/2 rodaja de jengibre
  • 100cc. de agua
  • Para la salsa
  • 1 cda. de mermelada (yo usé de tomate)
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 cda. de agua
2.9/5 (9 Votos)

Carbonada Vegana

Carbonada Vegana

De

La carbonada es un plato típico de la comida argentina (muy mediterráneo, porque llega con la colonia)

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates perita
  • 1/2 calabaza
  • 1 trozo de zapallo (aprox. igual a la calabaza)
  • 1 patata mediana
  • 1 boniato pequeño
  • 1/2 taza de hongos secos
  • 2 tazas de hongos frescos (champiñones, portobelo, por ejemplo)
  • 1 puñado de granos de maiz (o 1/2 maiz)
  • 1 puñado de pasas de uva
  • 2 orejones (duraznos secos)
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • 1 vaso de vino blanco
  • Comino, tomillo, pimentón y orégano
  • Sal, pimienta y aceite
3.4/5 (123 Votos)