Perfil de Osvaldocg11
Recetas
Humita salteña de lo mejor
De osvaldocg11, Cocinando por el mundo
Esta preparación popular en el norte de Argentina trae los mejores sabores de la combinación entre aborÃgenes y ...
- 12 Choclos / Mazorcas
- 1/2 atado de Cebolla de verdeo
- 1/4 Zapallo Anco/Coreano
- 200 grs de Grasa o aceite
- Pimentón
- Ajà molido
- Albahaca
- Queso (opcional)
- Sal
- Chalas c/n
- Hilo
Ajiaco santafereño tradicional
De osvaldocg11, Cocinando por el mundo
Esta sopa de pollo, papas y maÃz es uno de los platos más tÃpicos de Colombia, sobre todo de la ciudad de BogotÃ...
- 2 pechugas grandes de pollo
- ½ kilo de papa sabanera
- 1 kilo de papa criolla
- 4 mazorcas de maÃz
- 1 manojo de guascas (planta aromática)
- 1 frasco de alcaparras en vinagre
- 250 ml de crema de leche
- 1 caldo de gallina
- 2 aguacates/paltas grandes maduros
- Sal y pimienta al gusto