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Los más exquisitos aguacates rellenos - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: aguacate con salmón y pomelo, aguacates rellenos de queso, aguacates rellenos con huevo, aguacates rellenos de camarón, aguacates rellenos de atún

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Aguacates rellenos

De

Una vez más, la versatilidad del aguacate o palta, nos permite elaborar este plato veraniego, delicioso y contunde...

  • 3 aguacates maduros y firmes
  • 10 und langostinos cocidos (colas)
  • ½ tz guisantes
  • 3 zanahorias cocidas
  • 3 huevos cocidos
  • 1 patata grande cocida
  • 1 tallo de Apio
  • ½ cebolla mediana
  • 100 gr hojas de lechugas variadas
  • ½ tz mayonesa
  • 6 cs salsa Golf* (salsa rosa)
  • 3 cs AOVE
  • 1 cs vinagre de Módena
  • ½ cp sal fina
  • 1 pzc pimienta blanca
  • c/n reducción de balsámico (opcional)
4.3/5 (31 Votos)

Trucos para que los aguacates se mantengan bien por más tiempo

De

Hemos de tener descongelados con antelación los palitos de cangrejo (si es que son de los congelados)

  • 2 aguacates bien maduros
  • 4 palitos de cangrejo (surimi)
  • Un puñado de gambas peladas cocidas
  • Un puñado de taquitos de jamón
  • Salsa rosa
  • "Caviar" (sucedáneo de caviar, huevas de lumpo,...)
  • Limón
  • Las cantidades de ingredientes sirven para una cena para dos (cada uno se come un aguacate entero) o para un entrante o primer plato para cuatro (medio aguacate para cada uno).
3.9/5 (66 Votos)

De

¡No vuelvas a llevarte un aguacate malo a casa!

De

Hervir las gambasen un poco de agua con sal;pelar y cortar en trocitos reservando cuatro

  • 4 aguacates
  • 12 gambas
  • 2 manzanas ácidas
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 limón sal y pimienta
3.9/5 (12 Votos)

De

Se pelan los langostinos y se les retiran las cabezas

  • 300 gr de langostinos
  • 1/2 manzana
  • 3 aguacates maduros
  • sal
  • pimienta
  • limón
  • lechuga
  • huevas (opcional)
3.6/5 (8 Votos)

De sobra son conocidas las propiedades beneficiosas del aguacate, pero ¿y si te dijera que todo este tiempo has estado desperdiciando su parte más nutritiva?

De

Abrimos los aguacates a la mitad, y le sacamos la carne

  • No os pongo cantidades. Eso va a vuestra elección, según los aguacates a rellenar,
  • aguacates
  • maiz cocido
  • queso
  • nueces
  • jamón cocido
  • mayonesa
  • cilantro
3.5/5 (10 Votos)

De

Un entrante que no deja de sorprender tanto por su presentación como por su sabor

  • - 200 gr. De langostinos cocidos.
  • - 2 Aguacates maduros.
  • - 8 Tomates Cherry.
  • - Escarola y/o Lollo rosso.
  • - Perejil y cebollino.
  • - Pimienta y sal.
  • (*) Para la salsa:
  • - 1 cucharadita de mahonesa ligera.
  • - 1 cucharada de Salsa de soja.
  • - 4 cucharadas de Aceite de Oliva.
  • - Zumo de medio limón.
3.3/5 (102 Votos)

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Aguacates rellenos Aguacates rellenos