Recetas de croquetas de gambas - 3 recetas
Técnicas de cocina
Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
- 40 gr de mantequilla derretida.
- 1 cebolleta.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.
2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.
3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.
4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.
¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!
Mejores recetas de Croquetas de gambas
Croquetas de mejillones y gambones (receta de mi madre)
De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Lo primero que debemos hacer es limpiar los mejillones, es decir, quitarles todas las "barbas" que son las alguitas...
- 500g de mejillones (con su concha)
- 12 gambones
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Aceite de girasol para freir
- huevo, pan rallado (para rebozar)
- Para la bechamel:
- 3 cucharadas de harina
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal, pimienta, nuez moscada
Croquetas de morcilla y patata, y croquetas de gambas, anchoas y pimiento del piquillo
De nati
Son dos clases de croquetas super sabrosas y caseras las primeras de morcilla y patata y las segundas de gambas,anc...
- INGREDIENTES PARA LAS DE MORCILLA
- 1 cebolla
- 2 morcillas de arroz
- 2 patatas
- Aceite
- Sal
- 2 cucharadas de harina
- Leche
- Huevo
- Pan rallado
- INGREDIENTES PARA LAS DE GAMBAS ,ANCHOAS Y PIMIENTO DEL PIQUILLO
- 2 pimientos del piquillo
- Gambitas peladas
- 1 lata de anchoas
- Aceite
- Sal
- 2 cucharadas de harina
- Leche
- Huevo
- Pan rallado
Croquetas de patatas y gambas
De Isabelsg63
Se hace un puré de patata y se añade la sal y mantequilla
- 4 ó 5 patatas
- 100 gr de gambas arroceras
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- Harina
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal
- Aceite
- Pimienta
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