Increíbles croquetas de morcilla de burgos - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: morcilla de burgos

Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

Ingredientes:

2 remolachas cocidas
2 huevos
150ml de aceite
el jugo de 1/2 limón
250g de harina
150g de azúcar
10g de polvos para hornear
1/2 tableta de chocolate oscuro

Preparación:

Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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Mejores recetas de Croquetas de morcilla de burgos

Croquetas de morcilla y piñones

De Calamorro

Ponemos en una sarten un poco de aceite de oliva virgen y pochamos en él la cebolla hasta que esté transparente

1 morcilla de unos 200 gr
1 puñado de piñones
1/2 cebolla pequeña
3 cucharadas colmadas de harina
1 vaso de leche
1 vaso de caldo de pollo o carne
Sal
pimienta
clavo molido
nuez moscada
Hierbabuena picada (opcional)
Aceite de oliva virgen

2.7/5 (3 Votos)

Croquetas de morcilla y patatas duquesa

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas

Una delicia en cada bocado

Para las croquetas:
1 morcilla tipo Burgos, de cebolla o de la que más os guste (lo que sí es importante es que useis una jugosa, no de las sequeronas)
30 gr. piñones
leche
harina
aceite de oliva
1 puerro
1 huevo
pan rallado
Para las patatas duquesa:
500 gr. patatas
50 gr. mantequilla
1 yema de huevo
sal
pimienta
nuez moscada y queso rallado (opcional)

4.8/5 (37 Votos)

Croquetas de morcilla, manzana y piñones

De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina

Pelar, descorazonar y cortar en cuartos 1 kg de manzanas golden, reservando en agua con zumo de limón hasta que s...

1 kg de manzanas golden, 100 cc de agua, 1 cubito de glacé de fondo oscuro, 10 gr de mantequilla, 100 g de cebolla, 8 cucharadas de aceite de oliva, 500 cc de leche, media cebolla con un clavo de olor, 13 gr de harina,25 gr de morcilla, harina, huevo batido y pan rallado para rebozar, sal y pimienta al gusto

3.3/5 (6 Votos)