Suculentas recetas de dorada a la plancha - 6 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
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- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 tomate
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- 1 cucharada de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
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- 60g caldo
- Aceite
- Sal
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- Pimienta negra
- 75g avellanas
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- 12 Sardinas frescas
- aceite
- 8 espárragos trigeros
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- 2 tomates naturales
- sal
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- Sal
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- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 250 g de aceitunas negras
- 2 tomates
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento
- 1 ramo de perejil
- Sal y pimienta al gusto
Merluza a la plancha
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- Filetes de merluza
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
- Limón
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