Nuestras mejores fabadas - 13 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: Asturias
Técnicas de cocina
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Mejores recetas de Fabadas
Fabada asturiana
De gominolas
Lavar les fabes, luego hay que dejarlas a remojo cubiertas por agua fría durante la noche anterior
- 1/2 kg. de fabes
- 1 ó 2 morcillas asturianas
- 200 grs de lacón
- 200 grs de panceta o tocino entrevetado
- 2 chorizos
- agua
Fabada
De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
- Lavamos muy bien las fabes y las ponemos a remojo la víspera, dependiendo del tiempo que tengan necesitarán má...
- - 150 gr de fabes en seco
- - 1 morcilla asturiana de cebolla
- - 1 chorizo
- - 1 trozo de lacón curado
- - 1 trozo de panceta salada
- - 1 trozo de tocino salado
- - 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- - aceite de oliva, un buen chorreón
- - unas hebras de azafrán
- - sal al final y después de probar, yo no la puse
Fabada
De leire, Cocina con gusto
Fabada asturiana, para los domingos
- Fabes
- Chorizo asturiano
- Morcilla asturiana
- Tocino ibérico
- Chorizo "normal"
- Morcilla "normal"
Fabada asturiana auténtica
De cociñeira
2° plato
- 500 g. de fabas, 2 chorizos gallegos, 1 morcilla asturiana, 100 g. de panceta curada, 100 g. de lacón, 1 hueso de jamón, 1 cebolla y 2 ajos.
Fabada asturiana: la receta original
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Este fin de semana ya vino el frío e hice esta receta asturiana tan buena y “light” jejeje la fabada Asturiana
- 700 gramos de fabes
- 2 morcillas de cerdo
- 2 chorizos de buena calidad
- 300 gramos de lacón
- 300 gramos de panceta ibérica
- 1 ajo
- 1 cebolla
- Perejil
- Azafrán
- Sal
Fabada asturiana rápida
De merche-b-cn, cocina con desy
Lo primero que haremos es en una olla con 500 ml de caldo de cocido hasta la mitad con chorrito de aceite de oliva ...
- 250 grms de monchetas blancas cocidas
- carne para fabada ( tocino)
- 1 morcilla
- 1 chorizo de fabada
- 1 patata cortada a tacos ( como las bravas)
- 500 ml. de caldo de cocido
- media col
Fabada asturiana tradicional
De Escuciplando, Escuciplando
"El plato estrella de nuestra cocina asturiana
- - 1 kg. de fabas (para 8 personas) (se calcula entre 100-150 gr. fabas/persona)
- - Lacón (también podemos usar hueso de jamón, eso sí, si es grande o tiene mucha carne, lo cocemos antes de echarlo a la pota)
- - Panceta
- - Chorizo
- - Morcilla
- - 2 dientes de ajo
- - Un poco de cebolla
- - Pimentón dulce
- - Colorante
- - Azafrán
- - Laurel
- - Patatas
Fabada
De kika1
Las fabes deben de ponerse a remojo en agua fría desde la noche anterior y el lacón en agua templada
- 1 Kg de fabes
- 2 morcillas asturianas
- 3 chorizos
- 200 gr de lacón
- 100 gr de tocino
- Oreja
- 1 cebolla chata
- 5 dientes de ajo
- Sal
Fabada
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Gran plato el de hoy.La fabada asturiana o simplemente fabada, es uno de los platos más conocido de la gastronomí...
- 400 gr de fabes
- 1 compango (1 chorizo, 1 morcilla y 1 trozo de tocino ahumado)
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- 100 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas soperas de pimentón dulce
- 2 patatas
- Aceite de oliva
- Sal
Fabada asturiana fácil
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Este es el plato típico de mi tierra Asturias y como no podía ser de otra manera la fabada con ingredientes de pr
- 500 gr. de fabas grandes de la granja.
- 2 morcillas buenas.
- 2 chorizos buenos.
- Un trozo de tocino.
- Un trozo de lacón.
- 1 cebolla.
- 1 patata.
- Azafrán.
Más recetas de Fabadas
-
Receta de fabada asturiana
- - 500 gr. de fabas.
- - 1 cebolla.
- - 1 diente de ajo.
- - Sal.
- - Aceite.
- - 1 cucharadita de pimentón de la Vera.
- - Perejil.
- - 1 sobre de azafrán molido.
- - Compango : morcilla, chorizo, un trozo de lacón y de panceta.
-
Fabada asturiana casera
- - 500 gr de fabes asturianas.
- - 2 morcillas asturianas secas.
- - 2 chorizos asturianos.
- - 50 gr de jamón serrano.
- - 200 gr de lacón.
- - Azafrán en hebras.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Sal.
-
Fabada asturiana original
- 500gr de fabes,
- 1 chorizo asturiano,
- 1 trozo de jamón de 250gr,
- 1 morcilla asturiana,
- 100gr de tocino,
- 2 cebollas pequeñas,
- 1 cabeza de ajos,
- 1 cucharada colmada de pimentón de la Vera,
- agua mineral de baja mineralización,
- aceite de oliva virgen extra sal.
Deja tu pregunta, Rebañando responde