Exquisitas recetas de merluza frita - 7 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: la merluza
Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.
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- 4 filetes de merluza.
- 250 gramos de nata para cocinar.
- 1 huevo.
- pan rallado.
- 8 pimientos de piquillo.
- aceite.
- sal.
- 250 gramos de leche.
- medio limón.
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VARITAS DE MERLUZA
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- Salar y picar la merluza en un robot de cocina
- - 150 gr. de merluza limpia (sin piel ni espinas)
- - 2 huevos
- - 1 cucharada de queso de untar
- - 1 cucharada de queso en polvo (o rallado)
- - 1 cucharada de mostaza Dijon
- - Harina
- - Pan rallado
- - Sal
- - Aceite
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- Medio kilo de merluza
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
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- -4 lomos de merluza. (fresca o congelada)
- - Perejil.
- -2 dientes de ajo.
- -Aceite de oliva.
- -Mostaza de Dijon Maille
- -Pan rallado.
- -Sal.
- -Pimienta.
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De Pascale Weeks
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Merluza en salsa de soja
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
La receta de hoy es una sabrosa merluza en salsa de soja
- 1 Merluza grande cortada en rodajas.
- 1 zanahoria grande.
- 1 cebolla grande.
- Una pizca de perejil picado.
- 200 ml Salsa de soja.
- 6 gambas grandes.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Merluza en salsa de piquillos
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Pescado
- - 4 Filetes de merluza (1 por persona)
- - 3 dientes de ajo
- - 1/2 cebolla grande o una pequeña
- - 1 lata de pimientos de piquillo o morrones ( unos 10-12 pimientos)
- - 1/2 vasito de vino blanco
- - sal
- - perejil picado
- - harina para rebozar el pescado
- - aceite de oliva virgen
Filete de merluza con salsa de mostaza al estragón
De Amora
Jardinera de verduras Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños
- Salsa de mostaza
- 1 chalota
- 5 cl de vino blanco
- 10 cl de nata líquida
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharada de mostaza fina y fuerte
- Sal y pimienta
- Jardinera de verduras
- 300 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 15 cebollas
- 4 zanahorias
- ½ cucharada de azúcar
- Sal y pimienta
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- El pescado
- 4 filetes de merluza
- Sal y pimienta
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