Aprende a preparar paté de mariscos con mejillones - 12 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: paté de marisco
Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
Mejores recetas de Paté de mariscos con mejillones
Paté de Mejillones
De Dulcibal, Dulcibal
Como me apetecía tomar este paté como DIP para mojar en él en lugar de untarlo en pan tostado, le he añadido un...
- - 1 lata de mejillones en escabeche
- - 1 latita de atún en aceite
- - 3 quesitos
- - 1 cucharada de mayonesa (opcional)
Paté De Mejillones En Escabeche
De Ania45
En un bol, poner los mejillones y ¾ partes del escabeche
- 1 lata mejillones en escabeche
- 1 lata atún en aceite de oliva
- 2-3 quesitos en porciones
Paté de mejillones y anchoas
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Un aperitivo rápido para preparar en frío
- INGREDIENTES
- 10 quesitos en porciones
- 1 lata de mejillones en escabeche (escurrir la salsa)
- 1 lata pequeña de pimiento morrón (escurrida)
- 1 latita de anchoas en aceite de oliva ( dejar la mitad del aceite)
Paté de atún / paté de anchoa / paté de marisco/ paté de pimientos
De Mari@n
Poner los ingredientes de cada paté en el vaso de la batidora solo hay que batirlos
- - 3 quesitos
- - 1 lata de atún pequeña
- - 1 lata de mejillones bien escurrida
- __________________________________________________________
- - 1 lata de anchoas
- - 1 lata de mejillones
- - Un poco de mantequilla
- __________________________________________________________
- - 3 bocas de mar
- - 1 lata de mejillones al natural escurrida
- - 1 huevo cocido
- - 2 anchoas
- - 2 langostinos cocidos
- - 1 cuchara de mahonesa
- __________________________________________________________
- - 6 latas de pimiento del piquillo o asados
- - 200 gramos de azúcar
- - Vinagre
- - Sal : cocer hasta que caramelice.-
PATE DE MARISCO
De kayla
Hervir el huevo. Escurrir los mejillones
- 1 huevo
- 3 palitos de cangrejo
- 2 anchoas
- 2 langostinos cocidos
- 1 lata de mejillones al natural
- mahonesa
Paté de Mejillon
De Raul Carmona Villafranca
Colocar todos los ingredientes en el vaso 5 segundos, velocidad 4
- 1 lata de atún un poco escurrido
- 1 lata de mejillones en escabeche un poco escurrido
- 1 lata anchoas un poco escurrido
- 2 barritas de surimi
- 1 cucharada colmada de mayonesa
Paté de mejillones
De kika1
Escurrir las anchoas de aceite y hacer lo mismo con los mejillones
- Media lata de anchoas
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 200 gr de queso philadelphia
Paté de centollo
De Ana María Solana
Exquisito paté para tomar como aperitivo con un vino blanco fresquito de Rueda
- 1 lata de mejillones al natural (escurridos)
- 4 palitos de cangrejo
- 4 anchoas en aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de mayonesa
Paté de marisco
De Recet@s
Mezclar todo y batir
- - 3 bocas de mar
- - 1 lata de mejillones al natural (escurrida)
- - 1 huevo cocido
- - 2 anchoas
- - 2 langostinos cocidos
- - 1 cuchara de mayonesa
Paté de mejillones
De carlitos
Escurrir las anchoas de aceite y hacer lo mismo con los mejillones
- Media lata de anchoas
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 200 gr de queso philadelphia
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Paté de mar
- 4 palitos de Surimi.
- 6 mejillones al natural.
- 4 anchoas.
- 4 quesitos en porciones (nosotros utilizamos de marca President).
- Una pizca de cilantro.
- Sucedaneo de caviar.
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