Deliciosos postres con pan viejo - 9 recetas
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Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
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- - 225 gr de pan duro.
- - 600 cc de leche.
- - 4 huevos tamaño L.
- - 120 gr de azúcar.
- - La ralladura de un limón grande.
- - 4 gr de canela en polvo.
- - Caramelo líquido para el molde.
- - Azúcar glas y canela para espolvorear (opcional).
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CAZUELA DULCE
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- 1 kg de manzanas
- aceite
- pan duro
- leche
- azúcar
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Puding de pan con fresas sin lactosa
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- Encender el horno a 180°
- - 1/2 barra de pan duro
- - 2 vasos de leche de soja
- - 1 vaso de azúcar
- - 3 huevos
- - Canela al gusto (yo usé canela en polvo, pero se pueden poner 1 rama o 2)
- - Fresas al gusto (yo puse unas 8 cortadas en láminas)
Torrijas
De accesoriosbonita
En este mundo no hay postre mas típico, rico y fácil de hacer jejeje
- - Pan duro
- - Leche entera "Central Lechera Asturiana"
- - Huevos
- - Azúcar
- - Canela
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Pudin
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Postre tradicional muy típico en nuestra gastronomía
- 200 gr de pan o dulces duros (nosotros usamos 100 gr de pan duro y 100 gr de magdalenas)
- 150 gr de azúcar (unas 10 cucharadas)
- 4 huevos
- 3 vasos de leche
- Un trozo de vaina de vainilla
- Caramelo liquido
Gazpacho con fresas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión prepararemos un gazpacho “diferente” que he encontrado en la web “Hogar Util&rdq...
- Ingredientes (2 personas):
- 150 g de fresas
- 1 tomate
- Miga de pan duro
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
Torrijas típicas
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
¿Os gusta preparar torrijas? Con esta receta de torrijas típicas incluso los más pequeños podrán echar una man...
- - 1 barra de pan duro mediana(mejor de dos días)
- - 1 litro de leche
- - 100 gr de azúcar
- - la piel de 1 limón
- - 1 rama de canela
- - 2 huevos batidos
- - 1 poco de harina
- - Aceite
- - Azúcar y canela para espolvorear
PAN DE CALATRAVA
Aprobadapor el chefDe Mayte en la cocina, Maytenlacocina
El pan de Calatrava es una especie de budín típico de la cocina murciana
- 500ml de leche
- 4 huevos
- 5 cucharadas de azucar para el caramelo
- Aromas: piel de naranja y limon, canela en rama
- Sobras de pan duro, mgdalenas, bizcochos....
Torrijas de miel y anís
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Ponemos en un bol el agua con el anís, y lo dejamos hervir durante unos 10 minutos
- pan duro (del que nos queda de un par de días)
- 1 litro de agua
- 50 gr de anís estrellado
- 100 gr (aprox) de azúcar
- 100 ml (aprox.) de miel
- huevos
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