Ingredientes
- -250 gr. de almendras molidas
- -250 gr. de azúcar glace + 75 gr. para espolvorear
- -3 cucharadas de agua
- -la ralladura de un limón
- -3 huevos
- -1 cucharada colmada de harina de maiz (maicena)
- -1 cucharadita de levadura en polvo
Especificaciones
Personas 16
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner la almendra molida en una sartén amplia a fuego medio, calentarla sin dejar de remover.
Paso 2
Mezclar la harina de almendra y el azúcar, agregar también la harina de maíz y la levadura.
Verter el agua sobre la mezcla y añadir la ralladura del limón.
Paso 3
Batir los huevos y agregarlos a la masa anterior hasta obtener una crema homogénea.
Paso 4
Precalentar el horno a 170ºC.
Colorar los papeles de magdalena sobre una bandeja de horno y poner la mezcla hasta un poco más de la mitad.
Paso 5
Hornear de 15 -20 minutos a 170º.
Una vez frías espolvorear con abundante azúcar glace.
Salen sobre 16 /18 unidades
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