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Crema de puerros con calabacín

De Caria

Se puede tomar frío o caliente.

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Ingredientes

  • 3 calabacines
  • 4 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 2 quesitos light
  • leche desnatada
  • avecrem
  • y sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar los calabacines (dejar parte de la piel) y lavar bien los puerros.

Poner ha rehogar los puerros con la cebolla,

En una olla trocear la patata, los calabacines y añadir los puerros y cebolla una vez rehogados un poco, añadirle un poco de agua, y hervir durante 10 minutos.

Paso 2

Pasado ese tiempo, sacarlo de la olla y echarlo en la túrmix, se añadirle la leche, los 2 quesitos, el trocito de avecrem, la sal y parte del caldo de la cocción.

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