FAVES A LA CATALANA
De IMMA
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Ingredientes
- Faves desgranades
- Pèsols tendres
- Cansalada viada a daus
- Butifarra negre
- Ceba tendra
- All tendra
- Menta
- Llor
- Aigua
- Vi
- Sal i pebre
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una cassola ( preferiblement de fang) es rosseja la cansalada fins que estigui cruixent, llevors s’hi afageix les faves, els pèsols, la butifarra tallada a daus grossets, i les herbes lligades amb un manat, s’hi posa el got de vi i aigua la sal i pebre i es deixa coure a foc baix fins que les faves están toves.
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